Αμπελώνες &
Κρασιά
Το κρασί εκ φύσεως είναι πολυδιάστατο και πολύπλοκο προϊόν. Ένα προϊόν που για να πει κάποιος ότι έχει καθορίσει κάποια χαρακτηριστικά του πρέπει να δώσει το στίγμα του στη δημιουργία και σωστή επιλογή ποικιλιών, εγκατάσταση και καλλιέργεια των αμπελώνων, γιατί εκεί γεννιούνται τα μεγάλα κρασιά. Το Concept Askon Art Vineyards and Wines ξεκίνησε το 2016 με έμφαση στην σωστή μελέτη και τη βέλτιστη εγκατάσταση αμπελώνων οπού εφαρμόζονται αειφορικές μέθοδοι καλλιέργειας και αμπελουργία ακριβείας.
Οι αμπελώνες βρίσκονται στην περιοχή πιτσιλιάς στο χωριό Ασκάς σε υψόμετρα που ξεκινούν από 970m και φτάνουν μέχρι τα 1300 m από την επιφάνεια της θάλασσας. Ανάλογα με το προσανατολισμό τη σύσταση των εδαφών επιλέχτηκαν οι καταλληλότερες ποικιλίες. Κατά γενική εικόνα τα εδάφη είναι πετρώδεις με αμμοπηλώδες σύσταση και αργιλοαμμόδες σύσταση σε κάποιους αμπελώνες, αυτό οδηγεί σε χαμηλές παραγωγές, εξισορροπημένα πρέμνα και καρπό με ιδιαιτερότητα και πολύ καλά ποιοτικά χαρακτηρίστηκα.
Η θερμοκρασία κατά τους καλοκαιρινούς μήνες κυμαίνεται μεταξύ των 20 – 30 °C την ημέρα και αρκετά μεγάλη διαφορά θερμοκρασίας ημέρας με νύχτας. Αυτό οδηγεί σε αβίαστη ωρίμανση και τη βέλτιστη έκφραση του αρωματικού και φαινολικού χαρακτήρα της κάθε ποικιλίας, άλλωστε η κλιματική αλλαγή είναι κάτι που μας οδηγεί στην αναζήτηση ποιο ψυχρών περιοχών. Στους αμπελώνες καλλιεργούνται και αναβιώνουν οι γηγενείς ποικιλίες Γιαννούδι, Μαραθευτικο, Μαύρο, Ξυνιστέρι, Βασίλισσα καθώς και διεθνείς ποικιλίες όπως το Ασύρτικο Σαντορίνης, το Syrah, και Sauvignon Blanc.
Επίσκεψη για
Αγορές
Αγορές γίνονται εντός του εστιατορίου Περνιά
Τα Προϊόντα
Μας
Συλλογή Κρασιών
Το πάθος μας για την οινοποίηση είναι ξεκάθαρο μόλις δοκιμάσετε τα κρασιά μας! Φτιαγμένο με μεγάλο σεβασμό στις παραδόσεις της περιοχής μας, αλλά σε συνδυασμό με σύγχρονες μεθόδους που διατηρούν τη γεύση και την ποιότητα.
Συλλογή Ζιβανιών
Η ζιβανία μας είναι απλά εξαιρετική! Φτιαγμένη απο παλαιά πρέμνα των γηγενών ποικιλιών Μαύρο & Ξυνιστέρι της Κύπρου για την πραγματικά αυθεντική γεύση.
Δοκιμή
Κρασιών
Οργανώστε τη δική σας οινογαστρονομική εμπειρία στον πανέμορφο Ασκά και δοκιμάστε τα κρασιά και αποστάγματα μας σε ένα άνετο και ευχάριστο περιβάλλον στο εστιατόριο μας.
Ωράριο: Σάββατο – Κυριακή 10:00 πμ – 6:00 μμ (κατόπιν κράτησης)
Πρώτη
Γνωριμία
Περιλαμβάνει τέσσερα κρασιά και δύο αποστάγματα προς δοκιμή
- Κράμα Άσπρο
- Κράμα Κόκκινο
- Μαύρος Ωκεανός
- Δυο Βασίλισσες
- Zivania
- Sweet Zivania with herbs
12 €
** συνδυάστε τα κρασιά μας με πιάτα από το μενού του εστιατορίου ή με πλάττερς τυριών, αλλαντικών, αποξηραμένων φρούτων και ξηρών καρπών (Μικρό πλάττερ €15 ευρώ – Μεγάλο πλάττερ €25 ευρώ)
Εφ’ όλης του
Οίνου Ύλης
Περιλαμβάνει:
- Επίσκεψη σε αμπελώνες με όχημα 4WD
- Επίσκεψη στο οινοποιείο
- Τέσσερα κρασιά και δύο αποστάγματα προς δοκιμή
- Κράμα Άσπρο
- Κράμα Κόκκινο
- Μαύρος Ωκεανός
- Δυο Βασίλισσες
- Zivania
- Sweet Zivania with herbs
- Μικρό platter με τυριά
60 € το άτομο με δύο άτομα μίνιμουμ και 4 μάξιμουμ
Εφ’ όλης του
Οίνου Ύλης
Περιλαμβάνει:
- Επίσκεψη σε αμπελώνες με όχημα 4WD
- Επίσκεψη στο οινοποιείο
- Τέσσερα κρασιά και δύο αποστάγματα προς δοκιμή
- Κράμα Άσπρο
- Κράμα Κόκκινο
- Μαύρος Ωκεανός
- Δυο Βασίλισσες
- Zivania
- Sweet Zivania with herbs
- Μικρό platter με τυριά